真っ赤に熟れた完熟トマトを自家製の薬念醤（ヤンニンジャン）に丸ごと漬け込んだ、京風仕立てのピリ辛〝おつけもん〟です。
　甘さがじゅわっと溢れ出す完熟トマトが纏った、コク深い酸味と辛味をお楽しみいただけます。夏場は半凍りにしてシャリっと、冬場は鍋で煮込んでぐつっと。
　季節ごとのひと手間で、お好みのとまとはんにお仕立てください。※薬念醤（ヤンニンジャン）とは、唐辛子・甘酢・お酢をブレンドした甘辛い調味料です。